Heidsieck, Charles: Brut Réserve (Degorgement 2009)

[English] Drunk in May 2011. Made of 40% Pinot Noir, 33% Pinot Meunier and 25% Chardonnay. Light golden color with perfect bubbles that remain long. In the scent: apple, lemon and toast. When moving the glass it becomes more complex: Sirop de Liège (made of apple and figs), apricot wood and delicious yeast. I taste baked appled with toast and quite strong acidity. After a while the unpleasant acidity disappears and evolves into yellow fruit. The aftertaste is mouthfilling (in style of Bollinger but less refined) with something dominating that I think is Shii-taki mushroom. About 22 euro.

[NL] Gedronken in Mei 2011. Gemaakt van 40% Pinot Noir, 35% Pinot Meunier en 25% Chardonnay. Lichtgouden kleur met perfecte bubbels die zeer lang aanhouden. Ik ruik appel, citroen en toast en na wat walsen wordt het complexer: Luikse siroop, abrikoos, hout en heerlijk gist. Ik proef gebakken appel met toast en vrij veel zuren. Even later verdwijnen de onaangename zuren en proef ik meer geel fruit. De nasmaak is mondvullend (a la Bollinger maar minder fijn) met iets dominerend wat ik enkel als shii-taki kan omschrijven. Gemiddeld 22 euro.

[xrr rating = 87/100]

Contact information:
4, boulevard Henri Vasnier, 51100 Reims
+33 (0)3 26 84 43 50
www.charlesheidsieck.com

One Comment

Add a Comment