Chopin, Julien: Les Originelles BdB 1er Cru 2006

[English] Made of 100% Chardonnay. Nice lightgolden chardonnay color with fine sparkle. The nose is complex and interesting. I smell: mirabel plum, yellow dried grapes, apple, clarified butter, smoke, honeysuckle and some yeast. The texture is creamy. I taste slightly caramelised apple, some honey, agrumfruit, plum and yeast. Nicely balanced. In the long aftertaste, the agrumfruits return together with some tobacco, wood(shavings) and chalk. I think this will devolope well after some while in the cellar. About 22 euro, buy it now!

[FR] Elaboré de 100% Chardonnay. Belle robe or Chardonnay avec des bulles fines. Assez complexe, nez intéressant. Je sens: prune, de raisins dorés séchés, pomme, beurre clarifié, de la fumée, de chèvrefeuille et de la levure. La texture est crémeuse dans la bouche. Je goûte pomme légèrement caramélisé, un peu de miel, agrumes, de prune et de la levure. Bel équilibre. Dans la longue finale reviennent des agrumes revenir avec un peu de tabac, de bois (copeaux) et de la chaux. Je pense qu’après un certain temps dans le cave il évoluera positivement. Environ 22 euros, achetez le!

[NL] Gemaakt van 100% Chardonnay. Mooie lichtgouden chardonnaykleur met fijne pareling. Vrij complexe, interessante neus. Ik ruik: mirabel, gele rozijnen, appel, geklaarde boter, rook, kamperfoelie en wat gist. De textuur is romig in de mond. Ik proef licht gecarameliseerde appel, beetje honing, agrumvruchten, pruim en gist. Mooie balans. In de lange finale komen de agrumvruchten terug samen met wat tabak, hout(schaafsel) en kalk. Na wat tijd in de kelder kan dit alles volgens mij positief evolueren. Gemiddeld 22 euro, kopen!

[xrr rating = 80/100]
Potential = 86/100

1 Rue Gaston Poittevin
51530 Monthelon
033 51 40 92 35
www.champagnejulienchopin.com

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